Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Panini rosette
Prep. 40min
Totale 23h 20min
8 pezzi
Ingredienti
Biga
-
5 g di lievito di birra fresco
-
225 g di acqua + q.b.
-
500 g di farina manitoba
Impasto rosetta
-
5 g di lievito di birra fresco
-
5 g di lecitina di soia (opzionale)
-
1 cucchiaino raso di miele1 cucchiaino raso di malto d'orzo
-
85 g di acqua
-
100 g di farina manitoba + q.b.
-
10 g di sale
Terminare la preparazione
-
30 g olio extravergine di oliva
-
100 g di farina tipo 00
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 pezzo
Proteine
10.2 g
Calorie
1406 kJ /
336 kcal
Grassi
4.6 g
Fibre
3.1 g
Carboidrati
67.7 g
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